一夜間“洛陽(yáng)紙貴，章丘無(wú)鍋”
要?dú)v經(jīng)12道工序
過(guò)18遍火候
一千度高溫冶煉
經(jīng)受36000次鍛打
直到鍋如明鏡
最終才能出一口合格的章丘鐵鍋

根據(jù)天貓官方公布的數(shù)據(jù)
自《舌尖3》開(kāi)播以來(lái)至2月22日
僅四天時(shí)間，章丘鐵鍋在天貓上的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)近6千倍
2月22日晚，“臻三環(huán)”章丘鐵鍋天貓旗艦店
發(fā)布聲明稱(chēng)
“洛陽(yáng)紙貴，章丘無(wú)鍋，請(qǐng)大家理性消費(fèi)”

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的傳統(tǒng)工藝

事實(shí)上，章丘鐵鍋在海外早就有知名度。2017年，伴隨著“天貓出?！表?xiàng)目，章丘鐵鍋遠(yuǎn)銷(xiāo)到美國(guó)、俄羅斯、埃及、加納、澳大利亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2017年天貓啟動(dòng)的“中國(guó)匠人”項(xiàng)目共扶持了281個(gè)國(guó)內(nèi)品牌，其中中國(guó)特色手工藝品牌張小泉、臻三環(huán)、那瀾多好、暢陶成交量分別同比增長(zhǎng)了50%、292%、110%和151%。

然而，由于傳統(tǒng)工藝具有復(fù)制簡(jiǎn)單、傳播快速、侵權(quán)頻發(fā)等特點(diǎn)，隨之而來(lái)的是各種仿冒侵權(quán)。章丘鐵鍋臻三環(huán)負(fù)責(zé)人劉紫木說(shuō)，“現(xiàn)在網(wǎng)上出現(xiàn)了很多冒充我們的店，甚至連圖片都直接用我們的?！边@并非首例，早在2014年網(wǎng)上就出現(xiàn)了以沖壓鍋冒充手工鐵鍋的現(xiàn)象，它們以超低價(jià)格迅速卷走客源，以至真正的手工鐵鍋店一度瀕臨倒閉。因此，對(duì)傳統(tǒng)工藝的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，已成燃眉之急。

知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)難題

“臻三環(huán)”和“同盛永”都是濟(jì)南同一家公司的注冊(cè)商標(biāo)，這家公司享有商標(biāo)權(quán)。那么，如何全面保護(hù)章丘鐵鍋傳統(tǒng)工藝？據(jù)了解，“章丘鐵匠習(xí)俗”已經(jīng)被列入山東省第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，而對(duì)非遺的保護(hù)，還有許多問(wèn)題有待解開(kāi)。

2011年出臺(tái)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承與傳播等都做了明確規(guī)定，其中對(duì)于涉及知識(shí)產(chǎn)權(quán)的非遺項(xiàng)目，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法規(guī)定：使用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涉及知識(shí)產(chǎn)權(quán)的，適用有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定。但是，這部法律偏重于行政保護(hù)，與知識(shí)產(chǎn)權(quán)法律體系尚缺乏有效銜接。如何通過(guò)專(zhuān)利、商標(biāo)、著作權(quán)等方式，更有效地保護(hù)好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還有待探討。

傳統(tǒng)工藝是中國(guó)文化的重要組成部分，凝結(jié)著中華民族幾千年來(lái)的智慧與創(chuàng)造,蘊(yùn)含著技術(shù)和知識(shí),負(fù)載著整個(gè)社會(huì)的意識(shí)形態(tài)、生活方式、生產(chǎn)方式和價(jià)值觀念，兼具物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化。五千年前,中國(guó)半坡村陶器就有了世界最美好的尖底瓶和魚(yú)尾紋盆，而且有了生產(chǎn)者的名字，旨在保護(hù)自己的產(chǎn)品；如被稱(chēng)為燕京八絕之一的景泰就現(xiàn)如今淪為地?cái)傌?；湘西自治州的傳統(tǒng)工藝蠟染瀕臨失傳的危險(xiǎn)；宜紙工藝被日本得到后不斷地改善、加工,現(xiàn)在國(guó)際市場(chǎng)上高端宣已經(jīng)泛濫，我國(guó)已經(jīng)失去傳統(tǒng)宜紙的市場(chǎng)。

中國(guó)傳統(tǒng)工藝是是需要保護(hù)的，保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，有利于調(diào)動(dòng)人們從事研究和創(chuàng)作的積極性，才能讓我國(guó)傳統(tǒng)工藝與時(shí)俱進(jìn)；保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán),能夠帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

在我國(guó)，《著作權(quán)法》、《專(zhuān)利法》、《商標(biāo)法》、《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》以及《傳統(tǒng)工藝美術(shù)保護(hù)條例》中都有關(guān)于保護(hù)傳統(tǒng)工藝的規(guī)定，可以對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行著作權(quán)、專(zhuān)利、商業(yè)秘密以及商標(biāo)和地理標(biāo)志等進(jìn)行保護(hù)，如工藝品生產(chǎn)者可以將某些符合要求的傳統(tǒng)工藝申請(qǐng)專(zhuān)利保護(hù)，可以將一些有價(jià)值的工藝生產(chǎn)信息作為商業(yè)秘密進(jìn)行保護(hù)，還可以利用地理標(biāo)志和商標(biāo)以提高其工藝品價(jià)值。